Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Lynx

Мы рисуем - 24. "Российские котики реально пугают"

В заголовке это цитата подруги, когда она увидела этих котиков. В общем, сегодня, впервые за учебный год (а может и вообще за год) добралась до масла. Решила нарисовать котиков, сидящих на форточке. Где-то на форуме русских фотографов наткнулась и сохранила себе, так что точно источник не известен. Вроде пикабу где-то. Сразу показываю оригинал, хотя, я рисовала с промежуточного наброска гуашью. Его показать не могу - оставила в ателье.
1633065944124435656

Итак, когда я начала понимать, что у меня получается, то рыдала при каждом взгляде. Даже профессёр долго искал, что бы хорошего сказать и потом выдал: "Это был очень интересный эксперимент. Наверно, стоило такое попробовать. Только давай больше не надо. Или не в таком формате". Ага, масло, холст, по большой стороне метр с копейками. В общем, мы пришли с ним к соглашению, что это халловинские котики цвета тыквы. Но, честно говоря, начала немного сомневаться в своём таланте. Под кат ходите осторожно. Лучше не на ночь...
Collapse )
Lynx

Аваренка куличон

Про мусор и мусорки
Вчера впервые в жизни ковырялась в мусоре. В прямом смысле слова. Выкинули какую-то штуку, которая на другой день оказалась нужна. Удачно всё, короче. А вот про вещи, которые кому-то не надо, и их оставляют возле мусорок - тут можно оду написать. Мама там нашла клёвое кресло, которое после небольшого обновления, оказалось невероятно удобным. Блин, в нём так классно сидеть. Ещё в 2007 году опять мама нашла там табуретки, которые брат подбил и подвинтил, и они верой и правдой нам прослужили много лет, и в этом году опять перешли к брату. Мощные устойчивые деревянные табуретки. Причём ими и до этого видимо пользовались долго, просто надоели. Так-то неубиваемые оказались. Даже внешний вид как был, так и остался.

Про ремонт
Муж тут купил клёвую смесь "для ремонта полов" из цемента и эпоксидки. Правда, не очень понимаю, у кого-то полы прям бетонные в финишном варианте? Мы починили ею каменные плиты на заборе. Смешиваешь 2 компонента и получается такая густая пружинистая жидкость, которую нужно быстро наносить. Сохнет шустро очень. Так вот результат мне очень понравился. Схватилось намертво, гладенько

Про встречи
Наткнулась на интересную подборку, как по-разному, оказывается, встречаются те, кто потом поженится. Я не беру прям какие-то фантастические истории, типа "Красотки", пардон. Но что такое присутствует в простонародье, очень интересно узнать. Потому что ни у меня, ни у моих знакомых и родственников нет такого - всё банально и просто. Все познакомились во время учёбы в универе или жили рядом. Точка.
https://pikabu.ru/story/kak_ya_poznakomilsya_s_vashey_mamoy_8454955

Про русский язык
Почитываю тут фанфики. Ну что уж, много читаю. Интересные вещи попадаются, но больше всего меня поражает безграмотность. Нет, скажем так, я уже глубоко уважаю тех, кто решился придумать историю, облечь свои мысли в текст и т.п. Это очень большой и полезный шаг. В своё время пыталась в виде тренировок ввести написание историй в своём театре, но дальше проекта не пошло. Хотя это нечеловечески важный навык, который заставляет анализировать (что в профессии актёра очень важно), формулировать, причём формулировать на доходчивом языке, ну и умение интерпретировать - в каком-то смысле обратный процесс к читке. Так вот, про фанфики. Про несогласования существительных и прилагательных говорить не буду, про запятые, про жи-ши, тся/ться (хотя казалось бы, что проще!), но вот про ошибки в пословицах, поговорках, крылатых фразах... Это жесть! Если уж люди взяли на себя смелость написать текст, то можно, наверно, всё-таки их к месту употреблять. А то трагичные момент и тут такая лажа, которая весь смысл вообще уносить в дебри. Блин. Это же основополагающий пртнцип. Не умеешь, не употребляй: "кинуть в лету" вот щаз вычитала. И это не стёб, не опечатка, а в изначальном значении через букву А. Не буду в Лете через маленькую букву уж придираться, но это ваще-ваще:


И на закуску, нашла переписку клиента с таксистом. Клиент спрашивает, какая машина. Таксист отвечает: Аваренка куличон. Считаю, отличное название для рассказа.
Collapse )
Lynx

(no subject)

Читаю тут про "стратегии непрямых действий", yamahaman, спасибо за рекомендацию. Интересно и познавательно, но нужно читать внимательно и сосредоточенно, чтоб представлять как оно всё выглядит в целом и т.д., так что медленно пока. Вспомнила ещё один свой "метод", к сожалению, неудачный.

Жили мы в доме 1898 года постройки. Я документы видела. То есть "в обед сто лет". Когда моя бабушка выходила замуж, его уже обещали снести и дать квартиру. 50-е годы, все дела. Тогда уже дом выглядел не очень, потому что её отец предложил отцу дедушки собраться двумя семьями и перестроить всё наново, чтоб молодым жить хорошо. Там очень удачно вышло - с одной стороны отец-столяр, с другой - плотник. Плюс мой прадед ещё пчёл разводил. Но вот это обещание "снести" всё испортило. Всё оставили как есть. И, не буду разводить интригу, снесли его уже когда я в Бельгии несколько лет жила, т.е. несколько лет назад. 2016 по-моему, точно не помню. Так вот, дом старый, холодный, зимой ходили по дому исключительно в валенках и теплых штанах, полы с перепадом высот в сантиметров 10+ в разных комнатах, отопление печное, газ, водопровод, канализация отсутствуют. Вся мебель та - что осталась от бабушки с дедушкой, ничего нового за 20+ лет, что я там прожила не покупали и не ремонтировали. Можно представить в каком всё состоянии. И был там кухонный буфет, по совместительству стол для готовки, по-моему старше моей бабушки. Кривой, косой, папа его пару раз белой краской обновлял, но не особо помогало. Он стоял криво, так что в дальнем углу столешницы всегда скапливалась вода и он гнил, и чернел. И вот так помоешь посуду и стоишь собираешь эту воду тряпкой. Однажды мамин дядька, ветеран войны с хорошей пенсией, недалеко от нас жил, решил обновить свою кухню, а старую куда-то деть. И пытался нам отдать кухонный гарнитур. Тоже не новый, но уж точно в 2 раза моложе нашего, резной, деревянный. По размерам и форме похожий на наш, так что и встал бы у нас нормально. Там даже тащить его было недалеко и под горку - полторы остановки. Ну, мама предложила папе и это вылилось в скандал. Ну такой он авторитарный человек, когда все решения должен принимать он и всё сам. И тогда я предложила, как сейчас помню, "гениальное" решение братьям. Говорю, а давайте мы тот гнилой угол будем каждый раз подпиливать чуть-чуть, чтоб верхняя часть упала и папа понял, что что-то надо менять. Ох как они на меня зашикали, ты что, папа же ругаться будет! А если он его починит?? В итоге я ещё несколько раз предлагала, но надо мной все ржали, а потом его мыши прогрызли, и его починили - забив дыры досками)) Так он и дожил до сноса))
Lynx

Мамы девочек vs мамы мальчиков

Всё началось с мух. Ненавижу их.

Я родилась (да и прожила какую-то часть жизни) в посёлке, который стоит на месте болота, и я не понаслышке знаю, как выглядят плывущие дома. Это когда почва медленно движется, и дома становятся похожими на пизанские башни. И в них даже живут, хотя там и стены, и окна, и забор, и калитка уже поплыли градусов до 40. Незабываемое зрелище. Так вот, неудивительно, но там летом появлялись полчища мух, и спать было невозможно никак, если не укрылся простынкой. Они по тебе бегали, облепляли... фу, как вспомню. И главное семейное развлечение было - ходить по дому с газетой и херачить этих насекомых.

Так вот в этом году, борясь с мухами (мы сейчас живём рядом с лошадиным полем), мы с мужем показали 2 разных способа борьбы: он их гонит к окнам/дверям и выгоняет (потому что, они же тоже жить хотят), а я радикально убиваю. У меня в каждой комнате газетка свёрнутая в трубочку - чтоб взял и сразу херак. И да, убиваю я куда эффективнее, талант не пропьёшь. Всвязи с чем вспомнила, как моя подруга рассказывала про различия между мамами девочек и мамами мальчиков.

Сначала её история. Как они с сыном поехали на курорт с группой, и её сын расцарапал в номере кожаные сиденья дивана и кресел. Поехавшая с ними мама девочки начала стыдить, говорить о неправильном воспитании, о том, что "ну так же нельзя", в то время как другая тётка (мама мальчика), сказала, что нужно взять подсолнечное масло и им все царапины замаскировать.

Вторая история случилась со мной и Регинкой, когда мы поехали к этой подруге навестить в лагерь. С детьми, естественно. Дети - мой сын и регинкина дочка, по 5 лет им где-то было - нашли большого красивого жука и что-то там с ним делали. В детали я не вдавалась (хе-хе), но когда они подбежали к нам, стоящим втроём и начали жаловаться, что жук улетел, Регинка сразу выдала, что, "ну у него же свои дела", а я пообещала поймать ещё одного. В этот момент наша подруга начала громко смеяться и потом уже эта история стала иллюстрацией.
Lynx

Про вообще

Про футбол
Вся Бельгия радуется тому, что Франция вылетела. На форумах обсуждают, по телевизору, передачи на каждом канале - везде треплют Frankrijk то, Frankrijk сё. Дорвались. Из этого можно сделать вывод о том, как к тут к соседям относятся

Про сериалы
Начала смотреть "Легенду о Фэй". Вообще, что-то с качеством и нормальым переводом проблемы. Дали мне только ссылку на яндекс-диск, вот там нормально. Ибо красавчик-нахал, как скачет-то! Как скачет! Девочка симпатичная, только вот мамаша у неё какая-то больная на всю голову. Таким нельзя доверять воспитание детей.

Про мультики
Смотрю "Свинку Пеппу". Не ржать. Пытаюсь поосваивать британский акцент. Хоть это и для совсем маленьких, но даже тут есть вещи, которые на слух не воспринимаю. И некоторые серии очень смешные. Например, учительница спрашивает детей, кем они хотят стать, когда вырастут.
- Королевой! Я буду говорить людям, что им делать.
- Полицейским! Я буду говорить людям, что им делать.
- Медсестрой! Я буду помогать людям и говорить, что им делать.
Учительница:
- Нет-нет, дети! Не все профессии о том, чтобы говорить людям, что им делать.
Дети хором:
- Да ну??!!
Мальчик:
- А я хочу быть суперменом!
Учительница:
- О, здорово! Ты будешь бегать быстрее поезда и перепрыгивать через небоскрёбы...
- Нет-нет, без вот этой вот ненужной активности (not all this staff - не знаю как лучше перевести), я просто буду говорить людям, что им делать!

Ещё серия, как учительница показывала детям, как работает скорая помощь очень смешная. Бедный фельдшер))

Про рисование
В этом году решили всё-таки провести выставку в моей академии, но вот я сама пойти не смогла. Зато профессёр прислал мне фото стенда с моими работами. Многие я тут уже выкладывала, но вот они целиком:
16237816153254755512558036303917
Lynx

Кулинария моя

В нашей семье все прекрасно готовят. Мама, папа, братья... Все, кроме меня (даже сын готовит вкуснее). На самом деле был момент, когда мама по здоровью не могла жить с нами, и эти несколько лет готовила я. Каждый день суп, кастрюля на 5-6 литров. На другой день, остатки супа переливаешь в маленькую кастрюлю (обычно 1-2 тарелки), а в большой опять суп варишь. В дни моей готовки всегда суп оставался на другой день, но иногда приезжала мама, и тогда суп (вся больщая кастрюля) заканчивался сразу же. Меня пытались долго, нудно (и безнадёжно) убедить, что еда должна быть вкусной. Но увы-увы. Для меня в еде было главным питательная функция. Еду надо есть! Она должна питать! Так что я повар-функционал в этом плане.

Вторая черта - это память голодных лет. Ну что я могу сказать. Да, голодали. Летом, правда, было хорошо - ели что придётся. Липовые листья, например, очень приятные и маслянистые на вкус. Так что я не могу представить, что можно выкинуть прокисшее молоко, или там поехавшие фрукты и т.п. В отличие от сына, который бдит за сроком годности и выбрасывает. Только успеваю остановить. Принципиально меня ругает, если делаю блины из кислого молока. Не верит, когда говорю, что так всегда делали и ничего. Или там, он не верит, что термической обработкой можно поехавшие продукты сделать съедобными. В общем, меня раздражает, когда дорогие продукты не доедают и выбрасывают. Да и недорогие тоже. Так что я - повар-утилизатор.

Третья черта, которую очень не любит мой муж. Я - повар-экспериментатор. Ну там есть рецепт кексов. Нормально получается. Съедобно. В один раз добавляю там мускатный орех (потому что зачем-то купила и он стоит), в другой раз цедру лимона, потом манку, или тертым сыром посыпать, а можно и тертую морковку и т.п. Иногда получаются интересные вкусы.

Lynx

Про велосипед

Вспомнила, что не люблю велосипед. Умею ездить, и хорошо, но не люблю. Во взрослом состоянии ездила в велопоход даже, и парень меня таскал на покатушки по городу - но нет, лишь убедилась, что не вылечилась от нелюбви. Да, даже на новомодном велосипеде с переключением скоростей.

В детстве у нас был участок. В какой-то момент даже 3 штуки. В 90-е всем давали так, надо же было как-то выживать. Сажали лук и картошку. Весной пахали, сажали, потом всё лето ездили полоть, тяпать, поливать от жуков. Расстояние где-то 7-10км, не помню точно, огромной поле вдоль трассы поделенное на куски. Никаких домиков ни у кого, поэтому еду и инструменты с собой, на велике. На одном. Вдвоём. Мы ездили с мамой, обычно по очереди, но она тогда сильно болела, так что сошлись на том, что я везу. Потому что велосипед был мужской взрослый, с рамой очень высокой и на него мы залезали со ступеньки-завалинки возле дома и старались ехать без остановок и падений, потому что где ты там вдоль трассы завалинку найдёшь? Как залезть?

И вот ты едешь с тяпками, с бутылками с водой, едой и сзади еще человек сидит, а ноги короткие, педали в нижнем положении я не доставала, поэтому их надо так толкнуть, чтоб они успели вернуться вверх. А кругом грузовики, трасса на насыпи без вообще никакой обочины, страшно. Пару раз я даже в кювет съезжала, потому что жить хочется. А ещё если дождь... Домиков нет, вдоль дороги поля, пока доедешь до жилья, весь вымокнешь. Можно, конечно, за поля за все выехать, там ивы вдоль реки, и спрятаться, но это съезд на грунтовку и далеко от дороги. Кстати, ветку той ивы дядя воткнул на своём участке и она проросла и зазеленела. Его участок нам потом достался, когда его убили. 20 лет ему было. Художник от бога.

А велосипеды я с тех пор не люблю. Плохие ассоциации. Хотя, если придётся, то и сяду, и поеду, и с тяпками и без. Потому что жить-то хочется. А ноги у меня до сих пор сильные.
Lynx

Новости всякие

Про диету
Диета страшно развивает кулинарные навыки. Сначала тебе ничего нельзя, а потом р-раз и начинаешь готовить запеченую рыбу с овощами, или гуакамоле, или вон, вчера рассольник с перловкой... Дожили, что называется. И средства готовки расширяются. Купила фольгу, кулинарные рукава, принесла домой био-петрушку, сейчас пытаюсь вырастить из корня, чтоб свежая зелень была. Приправы обновила, но пока не могу найти базилик нормальный и красный перец. Кто б знал...

Про работу
Уже 7 месяцев тут, а до сих пор не врубилась в текущие проекты и текущую инфраструктуру. Бесит. И ведь не сказать, что не стараюсь. Читаю, изучаю, потом пытаюсь влезть с рацпредложением, а мне говорят, да тут не так всё, не парься. Или вот мы с коллегой делаем миграцию, вроде во всех совещаниях участвую, всё в целом ясно, но тут лезу на сервера, которые уже типа после миграции, а их - 3! Хотя условились сделать 2: один для хранения данных, другой, собственно, для из обработки. И я такая, чезанах, пишу коллеге, а он отвечает, что там операционку другую надо, так что первый скоро удалят и останется 2, как и обещали. И блин, вот когда я это пропустила? Или пишу девочку со стороны пользователей по этому же проекту - так и так, почти готово, нужно тестировать, не могли бы вы мне вкратце поведать, что и как вы там запускаете и как это должно выглядеть. Уже 3ю неделю тишина в ответ... То ли я разучилась работать, то ли всё-таки пока не врубилась, то ли французский стиль работы не для меня... Я уже даже наши совещания начала конспектировать на французском, хоть чтоб немного терминологию подтянуть... Бесит.

Про личную жизнь
В ту пятницу со мной пытались познакомиться. Стою я на остановке. Толстая тётка под 40, в любимой куртке оверсайз, седая и лохматая (я плету косу туго-туго и на 2-3 дня хватает. Ещё в школе этот способ нашла, а на карантине совсем расслабилась), в маске (без маски я б ещё поняла, на лицо я симпатичная). И мужик меня спрашивает: "Вы наверно студентка?" Ну да, раз стою на университетской остановке, то точно она. Ну поговорили с ним, интересный мужик, учится в этом университете на психолога, ездит на поезде, рассказал на каком автобусе и докуда ехать. Потом в автобусе с ним ехала, но вышла на остановку раньше. Поржала, конечно, но хоть какое-то развлечение. Вообще, странно, знакомиться в масках, а вдруг там под ней ужас-ужас...

Про рисование
Профессёр придумал новое упражнение. А то типа чего я просто с фотографий срисовываю. Теперь надо срисовывать 4 раза - как есть, с поворотом на 90, 180 и 270 градусов. Вообще, интересная идея. Трудно рисовать пейзаж повёрнутый на 90 градусов, нужно очень хорошо отстраниться. В другом ракурсе зато новые детали открываются. А дальше рисовать фрагментами, выбрать несколько и посмотреть потом, какой из них более выигрышный. До этого этапа я не дошла. 3 часа рисовала эти 4 ракурса, потому что выбрала замороченную фотку со скалами. Сейчас внизу лучщий набросок покажу. И дальше - попробовать технику с цветным фоном. Т.е. не так как обычно - первый план, потом все, что осталось закрашиваешь фоновым цветом, а сначала всё закрашиваешь цветным фоном, а потом поверх него детали. Это как мы в детстве рисовали) У Арасса читала про такое - на некоторых картинах, масляных, этот задний фон, который вроде как не видно, но он даёт какие-то миллиоттенки, которые выглядят очень и очень интересно.

Про историю искусств
Тут, конечно, надо бы отдельный пост писать. Уж больно интересная тема - символисты. Но как бы и печальная. Т.е. нам приводили цитаты об их девизе, так вот, не дословно, главное для них - это создать свой собственный мир и отстраниться от реальности, и сделать этот искусственный мир реальнее всего на свете. Какая-то печальная позиция людей, который ушли в себя и отказываются жить в действительности. Что и грустно, и опасно как по мне. Очень частая тематика сиволистов - мифология, какие-то герои оттуда, события. Настрой картин - меланхоличный и депрессивный. Ну вот так да. Кстати, с удивлением увидела пейзажи символистов - и вот тут они, конечно, круты. Там даже пейзажи чётко опознаются как символизм! Т.е. камни, речка, травка - и от всего веет такими символами, всё настолько вызывает вполне конкретные ощущения и настрой, и очень чётко опознается. Вот тут я в восхищении

FZI9jr8wSeE
Lynx

Как я победила калитку!

До 23 лет я жил в частном доме. В центре города, без отопления, без газа, без воды, без канализации. Из всех благ было только электричество. Дом стоял в глубине участка, там была калитка, которую ещё мой прадед делал, потому что на ней висела облупившаяся табличка, где сквозь остатки каллиграфического почерка улавливалось "Осторожно, во дворе злая собака". Калитка была с кольцом снаружи и полосой металла, который поворачивало кольцо, с другой стороны. Нужно было повернуть кольцо, поднять тем самым это металлическое лезвие, подтянуть калитку и накинуть лезвие на металлический же выступ, который на столбе был. В принципе, ничего сложного, вот только кольцо очень часто проворачивалось вхолостую, роняло лезвие в последний момент или просто не доходя до выступа соскальзывало.

В 1 классе была первая смена. Т.е. всегда выходила из дома с кем-то из взрослых, кто и закрывал калитку. А во 2 классе уже была 3я смена (в школе не хватало классов, так что учились в 3 смены: первая с 8, вторая с 13-14, третья с 11 - там меньше всего народу училось, потому третья), и нужно было уходить одной, так что у меня с калиткой начались проблемы. Да, открывать тоже было сложно, я иногда минуть по 10-15 стояла снаружи и не могла открыть, но потом братишка меня научил просовывать руку между заборных досок, дотягиваться до столбика и ручками сбрасывать это лезвие. Круто, да!

Но закрывать также не получалось. Потому я выходила чуть пораньше и стояла снаружи, дёргая калитку и так и эдак. Иногда сразу удавалось, иногда нет. А один раз я так и не смогла закрыть и оставила её открытой, ушла в школу. А так как двор наш чуть под уклон, то калитка распахнулась и висела так открытой, что тоже, конечно, нехорошо. И в тот вечер меня ждал скандал. Папа на меня сначала орал, а потом вывел на улицу и минут 20 показывал как закрывать калитку. У него, кстати, тоже не 100% успех был, но чаще, чем у меня. Взрослые как-то лучше это делали, а мне казалось, что калитка вредничала специально. Потом я ещё час наверно, если не дольше, стояла снаружи и закрывала-открывала, закрывала-открывала, но у меня всё равно также редко получалось. Больше всего мне почему-то было стыдно перед прохожими, потому что весь час я ревела и была уже страшная и грязная, и непонятно чем занималась.

В итоге я сказала то, что отец от меня ждал, что да, теперь у меня лучше получается и я больше не буду оставлять калитку открытой. Честно говоря, я и раньше несколько раз говорила, что не работает, не могу и т.п. Но каждый раз это заканчивалось демонстрацией, что вот же, у него получается, а значит я просто ленивая и не хочу делать нормально. А в тот раз вообще был трэш. Так что не, молчание - золото, в который раз убеждаюсь. И я решила вообще не трогать калитку. Я просто брала и перелезала сбоку через забор и шла в школу. Это же ещё советское время было, со стороны смотрелось забавно, думаю. Мелкая девочка в коричневом платье, фартуке, с белым воротничком и нарукавничками, за спиной рюкзак и - хопс! - спрыгивает с забора на тротуар и идёт в школу.

А потом случилось странное. В какие-то выходные отец вышел из дома с проволокой, что-то там мотал на калитке, и она стала закрываться со второго, а то и с первого раза. Даже у меня! Как мама потом рассказала, в какой-то из дней он шёл на работу позже и решил посмотреть в окно, как я ухожу в школу. Ну и видимо восхитился, как я в 2 прыжка перемахиваю через забор. Вот так я победила калитку)))
Lynx

Я у мамы кулинар

Картинка в этот раз под катом, чтоб народ не пугать. Как сестре повара-кондитера стыдно такое на всеобщее обозрение выставлять. Так вот. Есть у нас десерт, который муж уже давно и печально просит меня приготовить. Это сыр-пирог (официально чизкейк, но такое фиг выговоришь). Перепробовала я кучу рецептов, всё время какая-то фигня, но съедается, потому что, ну не пропадать добру же. Стоит только пригрозить, что "если вы не будут мою выпечку есть, больше вообще ничего печь не буду". Мне-то не сложно.

Во-первых, мне не нравится общепринятное тесто из измельчённого печенья. Миксера у нас нет. Так что мы обычно сидим всей семьёй и пальчиками его мельчим. Кстати, очень утомительная работа, "в конце остаётся только один" (перефразируя Горца). Тем более такие печеньки в обычных магазинах не продают. Да, именно так, приходится ездить в русский магазин. Потом я пробовала тесто печь отдельно - там тоже, почему-то раз на раз не приходится, один раз только целый корж получился, в остальные разы трескался. Из последних мне очень понравился вот этот рецепт, но почему-то тесто в процессе запекания стекает со стенок и получается просто лепёшка под доныщко. Толстая.

Во-вторых, начинка. Мне вот, например, нравится рецепт с творогом и сгущёнкой, но опять же, за сгущёнкой и творогом надо в русский магазин ехать. Ë-маё, какой-то прям русский пирог (вообще, это родной брат творожника в каком-то смысле) получается... Но так как туда не наездишься. Мы раз в несколько месяцев выбираемся, то пытаюсь выкрутиться местными. Вот, нашла сыр Филадельфия. Вроде ничего так. Потому что все местные fromage blanc как советуют в франкоговорящих рецептах, дают какую-то слишком жидкую фигню. Её и запекать дольше приходится, и из-за этого коржик подгорает.

В-третьих, форма. Все пишут, что нужна разъёмная форма. Блин, где ж я вам такую возьму. В общем, есть кондиция при которой он и из обычной формы нормально достаётся, но я пока не вычислила её, так что у нас 1 раз из 4 пока удачный. Я просто переворачиваю на тарелку и потом ещё раз переворачиваю. Иногда остаётся торт а-ля графские развалины. Потом я купила пергамент кулинарный и его туда с излишком пихаю, чтоб концы торчали и за них так вытаскивать. Но это во-первых, врезается в начинку и на складках пергамента остаётся сыр, а во-вторых, раз на раз не приходится. Иногда подгорает, и прилипает вместе с пергаментом. Как в этот раз, и тогда дёргаешь за пергамент, а он по краю отрывается. Гы. Так что в этот раз едим ложками прямо из формы. Но вкусно получилось.
Collapse )